• 关注公众号
  • 访问手机版
  • 拼团团购正文

    记得上高中那会,有一次被一家买饼的店给吸引了,路过的时候就味道浓浓的香味,马上就买了一袋子尝尝,是真的好吃,第一次就喜欢上了。它就是土家酱香饼,后来上大学,发现很多地方都有这种土家酱香饼,而且都很火,一时间就在全国都火了起来。土家酱香饼,其实不是土家族的特产,就是叫这个名字,名字听着很土,但是真的好吃。
    有一次我好奇地问老板,你这做的做法从哪来学的呀,他说花了上万元跟别人学的,不过生意很好,没多久就赚回来了。酱香饼要趁热吃,酱香味浓郁,刚出炉的饼,刷上一层浓浓的酱汁,闻着都要流口水了。每次买酱香饼,都要排队购买,一锅出一大张饼,一下子就卖完了,排队等待很痛苦,因为味道太香,迫不及待的想要尝尝。
    酱香饼的味道是甜、咸、辣的结合,好不好吃关键就是酱料。很多菜谱app都有酱香饼的做法,但是做出来都没有门店的好吃。但是经过我反复尝试,终于调配出最接近门店买的那种味道。我们在家里只需要用平底锅就可以制作,做法还是很简单的,下面我教大家做这款酱香饼吧!
    【土家酱香饼】食材:面粉200g、温水100g、盐1g、食用油适量、葱花适量、洋葱适量、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、孜然粉半勺、五香粉适量、水淀粉1小碗。
    低筋面粉5斤 烘焙原料戚风蛋糕饼干粉煎饼糕点粉低精小...
    ¥12.5
    做法:第一步,首先吧面粉放盆中,加盐,然后加温水搅拌均匀,揉成面团,放着醒20分钟。
    第二步,洋葱和小葱切碎,起锅烧油,放入洋葱煸炒出香味,然后加豆瓣酱、甜面酱、孜然粉和水淀粉,翻炒至浓稠关火。
    第三步,将面团擀饼,然后划8刀,切成井字形,接着涂抹上花生油和五香粉,再叠起来,然后再次擀平。
    第四步,起锅烧油,放入饼胚,煎至两面金黄,然后再刷上酱料,撒上白芝麻,最后撒上葱花即可。
    很简单的做法,但是味道和买的差不多,酱香味浓郁,超好吃。


    TGAS:

    版权声明/网站提醒

    上述内容及图片来自用户自行上传或互联网,如有侵权请联系:邮箱:hxbsj88@qq.com ;微信:Gendesign.

        你可能感兴趣的主题

    让创业更简单

    • 反馈建议:262047234@qq.com
    • 工作时间:周一到周六 9:00-17:00
    15750743115

    购物指南

    支付与账户

    关注我们